Sat, 02 Aug 2008 01:07:14 GMT | By ข้อมูลโดย : นิตยสาร VIVA

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

คริสตัลเจดสาขาเอราวัณ แบงค็อกพิสูจน์ให้คุณรู้แล้วว่า อาหารเหลาแสนอร่อยก็สามารถพับแขนเสื้อและยกซดได้เช่นเดียวกัน


Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

ใครว่าไปรับประทานอาหารเหลาต้องลากชุดราตรีหางปลา หรือใส่สูททักซิโด้เต็มยศ ร้าน

ไฮไลท์ของที่นี่คือบะหมี่ดึงมือสดๆ ที่เชฟนำเข้าจากฮ่องกงจะดึงให้ชามต่อชาม เรียกได้ว่า ถ้าคุณลูกค้าไม่สั่งเชฟจะไม่ทำให้เสียรสเป็นอันขาด เส้นบะหมี่ทำมือของที่นี่มีสามชนิด คือ เส้นกลมที่ดึงจนกระทั่งเป็นฝอยละเอียดราวกับเส้นไหม แนะนำให้ทานเป็นราเมนแห้งเคล้าน้ำมันต้นหอม หน้าตาอาจจะดูบ้านๆ หน่อย แต่รสชาติอร่อยลืมอ้วนกันไปข้างหนึ่ง ส่วนราเมนเส้นแบนที่อาศัยการแผ่แป้งเป็นเส้นแบนก่อนจะดึงให้เป็นเส้นเล็กบางเหนียวนุ่ม ให้ลองทานเป็นเมนูราเมนหมูสับกับผักดองเสฉวนในซุปพริกเผา รสชาติเข้มกว่าจานแรกนิดหน่อย แต่กลมกล่อมกำลังดี เส้นอย่างสุดท้ายคือเส้นสไลด์เป็นริ้วๆ โดยพ่อครัวจะขูดเส้นด้วยมีดพิเศษลงในหม้อน้ำเดือดให้เส้นออกมาเป็นริ้วยาวๆ ความหนากำลังดี จานนี้แนะนำให้ทานเป็นก๋วยเตี๋ยวทำมือผัดแห้งเนื้อวัว ซึ่งจะช่วยขับรสเด่นเด้งของเส้นขึ้นมาอีกหลายเท่าตัว

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

ยังไม่หมดแค่นี้ค่ะ อาหารอร่อยลืมฟอร์มคุณนายยังมีให้เลือกสรรอีกเพียบ ทั้งเซียวหลงเปาไส้หมูสับตับห่าน จานนี้ขอการันตีว่าหอมมันกว่าร้านอื่นที่เคยทานมา หรือจะลองอาหารหน้าตาธรรมด๊าธรรมดา อย่างถั่วแขกผัดหมูสับในซอสพริก ก็ไม่เลวนะ รสชาติจานนี้ รับรองต้องเบิ้ล และอีกสารพัดเมนูอร่อยสุดยอดที่จะทำให้คุณทานอาหารได้สบายๆ ไม่ต้องมีฟอร์มกันเลย

ลองบะหมี่ดึงมือสูตรเด็ดจากฮ่องกงได้ทุกวันที่ Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao ชั้นใต้ดิน Erawan Bangkok เปิดบริการตั้งแต่ 11.00 - 22.00 โทร. 0-2250-7988

ที่มาข้อมูล : นิตยสาร VIVA Bangkok

ข้อมูลโดย : นิตยสาร VIVA

บทความเพิ่มเติมในหมวด ผู้หญิงชวนกันเที่ยว

  • ทะเลน้อย

    เมื่อหลายสิบปีก่อนจังหวัดพัทลุงได้ชื่อว่าเป็นพื้นที่สีแดง ซึ่งในสมัยคอมมูนิสต์จัดได้ว่าเป็นพื้นที่อันตรายเนื่องจากมีผู้ก่อการร้ายคอยก่อความไม่สงบ...

  • อร่อยริมน้ำ

    เนื่องจากตัวคุณนายเป็นคนปทุมธานี นานๆ จะได้มีโอกาสมารีวิวร้านอาหารสุดโปรดประจำครอบครัวให้เพื่อนๆ...

  • บางแสน

    การได้มองผืนน้ำสุดลูกหูลูกตา พร้อมกับสายลมที่มีกลิ่นเค็มพัดปะทะใบหน้า กระตุ้นให้ผมนึกถึงวัยเด็กอย่างประหลาด...

บทความอื่นๆ

บทความล่าสุดในหมวด บ้านน่าอยู่

บทความอื่นๆ